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猪肉炖土豆

发布时间:19-10-09 阅读:333

7.6

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32

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自由蒲公英

用料

五花肉

700g

土豆

2个

生抽

1大年夜勺

适量

食用油

1小勺

大年夜蒜

适量

喷鼻葱

适量

冰糖

2粒

猪肉炖土豆的做法

1、猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟阁下去血沫;

2、煮过的五花肉捞出来切大年夜块;

3、切成大年夜小合的块状,

4、炒锅上火烧热,放一点点食用油,然后把切好的肉块放进去,中小火,把肉中的油脂煸出来;

5、把肉块中的油脂煸出来;

6、加入足量的热水,把肉块淹没,大年夜火烧开,中小火炖煮1小时阁下;

7、为了上色,加一勺生抽酱油,假如感觉颜色不重,可以换成红烧酱油;

8、水烧的差不多了,肉也炖烂了,把切好的土豆块和大年夜蒜瓣放进去,加盐调味,中火炖煮;

9、水开后,土豆快熟的时刻放两颗冰糖调味并收汁;

10、汤汁收的差不多了,就可以关火装盘了;

11、装盘后撒上点葱花装饰一下,就可以上桌了,不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂,土豆喷鼻糯,味道好极了。



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