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香港消委会:食物反式脂肪含量高 生产商可改程

中新网6月17日电 据喷鼻港电台网站报道,此前,喷鼻港破费者委员会(消委会)和喷鼻港食品安然中间相助,发明19款食物的工业临盆反式脂肪含量,高于天下卫生组织(世卫)标准,以酥皮汤的酥皮所含量最高。消委会钻研及试验小组主席谭凤仪表示,临盆商可改变临盆法度榜样,削减食品中的反式脂肪含量。

酥皮奶油汤的酥皮反式脂肪含量偏高。图片滥觞:喷鼻港《明报》/苏智鑫 摄

食品安然中间首席医生吴志翔表示,喷鼻港不停扈从世卫指引,进行当地食品查询造访、评估和教导事情,世卫指引也有说起立法限定反式脂肪含量,当局已积极检视外埠若何规管。

吴志翔说,食品生财产界可以应用粟米油、葵花籽油和花生油,削减食物反式脂肪含量。食品安然中间会和业界维持亲昵沟通,懂得他们的艰苦,及若何可以购买到适当的原材料。

谭凤仪则表示,申报中有样本不含工业临盆的反式脂肪,显示临盆商能应用不含反式脂肪的材料,以是要多做教导,经由过程破费者的购买习气令临盆商改变临盆法度榜样,不必然要立律例管。

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